Raffaello Rolat bez pečenja
Tražite li savršenu kombinaciju slatkog i osvežavajućeg za vaš naredni desert? Raffaello rolat je upravo ono što vam treba! Ovaj divan recept kombinuje hrskave kokos kekse, kremasti krem sir i čarobni dodir Raffaello kuglica, stvarajući neodoljivu poslasticu koja će zadovoljiti i najprobirljivija nepca.
Sastojci
Podloga:
- 250 g kokos keks
- 20 g kokos
- 360 g krem sira npr. ABC
Fil:
- 250 g krem sir
- 10 g kremfiks
- 10 g gustin
- 10 g vanilin šećer
- 50 g kristal šećer
- 350 ml slatka pavlaka
- 4-5 Raffaello kuglica
Ganaš:
- 100 g bijela čokolada
- 50 ml slatka pavlaka
Priprema
Podloga:
- Kekse rukama izlomite na sitnije komade.
- Dodajte kokos, zatim krem sir.
- Sve dobro sjedinite kašikom.
- Obložite pleh prijanjajućom folijom (u ovom slučaju je crni pleh od rerne).
- Prebacite smjesu koju ćete prvo kašikom rasporediti u pravugaonik, zatim preko stavite pek papir i sve rukama dobro poravnajte i utisnite.
- Ohladite u frižideru dok pripremate fil. (ne skidati pek papir)
Fil:
- Umutite krem sir, šećer, vanilin šećer.
- Zatim dodajte slatku pavlaku, kremfix i gustin.
- Sve zajedno sjedinite mikserom.
- Skinite pek papir i nanesite polovinu fila preko podloge, a polovinu ostavite da premažete rolat.
- Raffaello kuglice isjeckajte i rasporedite preko fila.
- Urolajte rolat i ohladite minimum 5h, a najbolje preko noći.
- Ohlađen rolat premažite drugom polovinom fila, a zatim prelijte ganašom.
Ganaš:
- Otopite čokoladu sa slatkom pavlakom.
- Premažite ohlađeni rolat.
- Po želji dekorišite kokosom ili voćem.
Recept pripremila: anina_slatka_slanoteka
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.