Pahuljica torta

Ocjena: 0.00
(0)
19 Augusta, 2024

Za sve ljubitelje slatkih delicija i kulinarskih izazova, predstavljamo vam recept za neodoljivu tortu. Pahuljica Torta – savršen spoj hrskavih kora i kremastog fila.

Priprema ove torte može izgledati kao prava umjetnost, ali uz naše jednostavne korake, garantujemo vam da će i početnici postići savršen rezultat. Sa svega nekoliko osnovnih sastojaka i malo kulinarskog umjeća, možete stvoriti poslasticu koja će vas istaći kao majstora kuhinje.

Pahuljica torta osvaja ne samo svojim bogatim ukusom, već i prefinjenim izgledom, te će svakako biti sjajan dodatak svakom slavlju ili posebnoj prilici.

Pahuljica torta

Izvor – anina_slatka_slanoteka (Instagram)

Pahuljica torta – Recept:

Pahuljica torta

Pahuljica torta

Savršen spoj hrskavih kora i kremastog fila.
Serviranje 12 porcija
Vrijeme pripreme 30 minutes
Vrijeme kuhanja 30 minutes
Total Time 1 hour

Sastojci
  

Za kore:

  • 6 Bjelanaca
  • prstohvat So
  • 120 g Smeđi šećer
  • 150 g Mljeveni orasi
  • 120 g Kokos
  • 1 kesica Prašak za pecivo

Za fil:

  • 650 ml Mlijeko
  • 6 Žumanaca
  • 120 g Smeđi šećer
  • 100 g Brašno
  • 1 kašičica Arome vanilije
  • 150 g Puter

Priprema
 

Priprema kora:

  • Odvojite bjelanca od žumanca.
  • U jednoj posudi sjedinite mljevene orahe, kokos i prašak za pecivo.
  • U posudu sa bjelancima dodajte prstohvat soli i mutite mikserom uz postepeno dodavanje smeđeg šećera dok ne dobijete gustu sjajnu pjenu.
  • Dodajte tome mješavinu mljevenih oraha, kokosa i praška za pecivo.
  • Sve lagano izmiješajte špatulom.
  • Smjesu izlijte u kalup prečnika 20cm, koji ste obložili papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijjanoj rerni na 180 stepeni oko 25-30min.
  • Pečeni biskvit ostavite da se ohladi, a zatim ga pažljivo presijecite na 3 dijela, tako da dobijete 3 korice.

Fil:

  • Odvojite 500 ml mlijeka i stavite na tihu vatru da vri.
  • Žumanca umutite sa šećerom, dodajte 150 ml mlijeka, brašno i aromu vanilije.
  • U vruće mlijeko dodajte postepeno umućena žumanca, sve vreme miješajući dok se fino ne zgusne.
  • Kada se fil zgusnuo, prekrijte ga folijom i ostavite da se ohladi.
  • U ohlađen fil dodajte umućen puter i sve zajedno sjedinite mikserom.
  • Dodatno za premazivanje torte šlag ili slatka pavlaka, i mljeveni orasi.

Filovanje torte:

  • Fil podijelite na 3 jednaka dijela.
  • Stavite prvu koru, premažite je filom i ponovite postupak još 2 puta.
Autor: anina_slatka_slanoteka
Kalorije: 400kcal
Trošak: 6 EUR
Obrok: deserti
Kuhinja: Internacionalna

Uživajte u neodoljivoj Pahuljica Torti. Sigurni smo da će vam se svidjeti i čekamo vaše rezultate i utiske.

Recept pripremila: anina_slatka_slanoteka (instagram)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

2 1 Glas
Ocijeni ovaj recept
0 Comments
Inline Feedbacks
Pogledaj sve komentare
Like
Close
Copyright © 2024 Gastro Kutak.
Napravljeno s ljubavlju . Sva prava zadržana.
Close