Ako ste u potrazi za savršenim receptom za kifle koje su mekane, mirisne i tope se u ustima – na pravom ste mjestu! Ovaj recept za najmekanije kifle je jednostavan, a rezultat su domaće kifle kao iz pekare, idealne za doručak, užinu ili večeru. Možete ih jesti same, uz slano ili slatko, a odlične su i kao sendvič za ponijeti. Jednom kada ih probate, stalno ćete ih praviti!
Miris svježe pečenih kifli neodoljivo podsjeća na djetinjstvo i toplinu domaće kuhinje. Ovaj recept donosi ti savršeno mekano tijesto koje se lako priprema i uvijek uspijeva. Kifle su toliko mekane da se doslovno tope u ustima, a izvrsne su uz doručak, popodnevnu užinu ili čak kao zamjena za kruh.
Ako se pitaš kako napraviti mekane kifle koje ostaju svježe i drugi dan, na pravom si mjestu! Ova provjerena metoda uključuje jednostavne sastojke koje već imaš kod kuće, a rezultat su savršeno zlatne kiflice koje se mogu jesti prazne ili punjene. Uz nekoliko jednostavnih koraka dobit ćeš domaće kifle koje će svi tražiti ponovno.
Kako napraviti najmekanije domaće kifle – jednostavan recept korak po korak:
Najmekanije Domaće Kifle
Sastojci
- 200 ml Mlijeko
- 200 ml Voda
- 1 kašika Šećer
- 1 kašika Suhi kvasac (ili 1 paket svježi kvasac)
- 1 kašičica So
- 100 ml Ulje
- 600-700 g Glatko brašno
- 1 kom. Jaje (za premazivanje)
Priprema
- Zagrijte mlijeko i vodu (da budu topli, ne vreli). Dodajte šećer, suhi kvasac i 1 žlicu brašna. Sve izmiješajte i ostavite 10 minuta da se kvasac aktivira.
- Dodajte pola količine brašna, ulje i promiješajte. Zatim postupno dodajte ostatak brašna i mijesite tijesto dok ne postane mekano i glatko, i ne lijepi se za ruke.
- Pokrijte tijesto i ostavite na toplom mjestu oko 45 minuta, dok ne udvostruči volumen.
Oblikovanje kifli:
- Kada je tijesto nadošlo, prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu.
- Podijelite ga na 14 do 16 jednakih loptica. Svaku lopticu razvaljajte tanko i urolajte u oblik kifle.
- Kifle posložite na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite ih još 30 minuta da narastu.
Pečenje:
- Zagrijte pećnicu na 225°C. Premažite kifle umućenim jajetom i pecite ih 10 do 15 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.
Napomene
Savjet:
Kifle možete puniti sirom, šunkom ili ostaviti prazne – jednako su ukusne! Najbolje su tople, ali ostaju mekane i sutradan.Bilo da ih pripremate za obiteljski doručak, goste ili kao zalihu za zamrzavanje – ove najmekanije domaće kifle postat će tvoj omiljeni recept. Idealne su uz slatke ili slane namaze, a savršeno se uklapaju i u svaku lunch box kombinaciju. Kad ih jednom napraviš, više nikada nećeš tražiti drugi recept!
Često postavljana pitanja (FAQ):
Mogu li se kifle zamrznuti?
Da! Kifle možete zamrznuti odmah nakon što se ohlade. Kada ih poželite jesti, samo ih lagano zagrijte u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.
Kako da kifle ostanu mekane i sutradan?
Nakon pečenja, kifle čuvajte u zatvorenoj posudi ili zamotane u kuhinjsku krpu. Možete ih kratko zagrijati prije serviranja za svježinu.
Mogu li dodati nadjev u kifle?
Naravno! Odlične su s nadjevom od sira, šunke, ajvara ili čak Nutelle ako želite slatku verziju.
Još sličnih recepata
Recept za mekane puter kifle – pogledajte ovdje!
Recept za ukusne Pamuk kiflice s Nutellom – pogledajte ovdje!
Recept i dertaljna priprema – Iz_moje_kuhinje (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.