Ako volite mekana mliječna peciva koja su sočna i ukusna, ovaj recept je upravo za vas! Mekana mliječna peciva su idealan izbor za bilo koji obrok – mogu biti savršen prilog uz supu, ili punjena raznim slanim i slatkim nadjevima. Ovaj jednostavan recept koristi samo nekoliko sastojaka, kao što su brašno, mlijeko, kvasac i malo ulja, a rezultati su fantastični. Kada isprobate ovaj recept, uživat ćete u mekani i mirisni pecivima koja će osvojiti i najzahtjevnije gurmane.
Priprema mekanih mliječnih peciva nikad nije bila lakša – tijesto je jednostavno za umijesiti, a pečenje traje samo 20-ak minuta. Bilo da želite napraviti slatku verziju s marmeladom ili puniti peciva raznim slanim nadjevima, recept je izuzetno prilagodljiv. Peciva će postat vaš novi omiljeni recept za svaki dan! Započnite pripremu i uživajte u toplim i mirisnim pecivima koja će oduševiti cijelu porodicu.
Jednostavan i brz recept za mekana mliječna peciva:
Recept za mliječna peciva:
Sastojci
- 500 g Brašno
- 300 g Toplo mlijeko
- 1 kašikica Šećer
- 100 ml Ulje
- 1 kesica Suhi kvasac (plus 1 kašikica)
- 1-2 kašikice So
- 1 kom. Bjelance
Za premaz:
- 1 Žumanjak
- Voda (malo)
Priprema
- U toplom mlijeku aktivirajte kvasac s kašikicom šećera i kašikicom brašna. Ostavite 10 minuta da nabubri i postane pjenast.
- U brašno dodajte aktivirani kvasac, ulje, sol i bjelanjak. Dobro umijesite tijesto. Tijesto će biti malo ljepljivo.
- Pobrašnite ruke, odvojite tijesto od posude i prebacite ga u drugu posudu koju ste prethodno premazali uljem. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu oko sat vremena da naraste.
- Kada je tijesto naraslo, poprskajte ruke i radnu površinu uljem. Od tijesta formirajte kuglice, svaku kuglicu razvaljajte, punite željenim nadjevom (po izboru), zarolajte i stavite na papir za pečenje.
- Pokrijte peciva kuhinjskom krpom i ostavite da odmaraju 20 minuta.
- Premažite peciva mješavinom žumanjka i malo vode.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20 minuta, dok ne postanu zlatno smeđa.
Isprobajte ovaj recept i uživajte u savršenim, mekim pecivima!
Recept za Lisnate štapiće od dizanog tijesta pogledaj klikom ovdje!
Detaljan recept i video priprema – helena_pudic (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga zvjezdicama, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.