Lisnata pogača je jedan od onih recepata koji će vas očarati svojim mirisom i teksturom. Mekana iznutra, hrskava izvana – idealna za svaki obrok ili kao užina. U ovom receptu naučit ćete kako jednostavno pripremiti preukusnu lisnatu pogaču koja će oduševiti vaše ukućane i goste.
Recept za lisnatu pogaču ne zahtijeva posebne vještine, a rezultat je fantastičan! Sve što vam treba su osnovni sastojci poput brašna, kvasca i omekšalog margarina. Tijesto se lako oblikuje i peče, a finalni rezultat je mekana pogača s bogatom teksturom koja se doslovno topi u ustima.
Kako se pravi Lisnata pogača:
Mekana Domaća Lisnata Pogača
Sastojci
- 700 g Brašno
- 300 ml Mlijeko (mlako)
- 1/2 kockice Svježi kvasac
- 2 kašičice Šećer
- 2 kašičice So
- 80 ml Ulje
- 1 cijelo Jaje (+ jedno bjelance)
- Margarin/maslac (za premazivanje)
Priprema
Priprema kvasca:
- U mlako mlijeko stavite šećer i izmrvljeni kvasac.
- Ostavite da se kvasac aktivira (otprilike 10 minuta).
Miješanje sastojaka:
- U velikoj posudi pomiješajte brašno i so.
- Dodajte aktivirani kvasac, ulje, cijelo jaje i bjelance.
- Mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično.
Podjela tijesta:
- Podijelite tijesto na 5 jednakih dijelova i oblikujte loptice.
Oblikovanje pogače:
- Svaku lopticu rastanjite na veličinu kruga promjera 22-24 cm.
- Svaki krug obilno premažite omekšalim margarinom (osim posljednjeg).
- Pogaču možete oblikovati po želji, a na slici možete vidjeti uputstvo za oblik koji je korišten za ovu pogaču.
- Nakon toga ostavite tijesto da nadođe oko 1 sat.
Završno premazivanje:
- Premažite pogaču preostalim žumanjkom za lijepu, zlatno-smeđu boju korice.
Pečenje:
- Pečnicu zagrijte na 180°C.
- Pecite pogaču 30-35 minuta, dok ne postane zlatno-smeđa i hrskava.
Ništa ne može nadmašiti miris svježe pečene domaće pogače koja je hrskava izvana, a mekana i sočna iznutra. Ovaj recept je jednostavan, ali s fantastičnim rezultatom. Savršen je za obiteljski ručak, užinu ili čak kao dodatak svakodnevnim obrocima. Ako vam je recept za lisnatu pogaču bio uspješan, ocijenite ga s 5 zvjezdica ispod i podijelite s prijateljima!
Recept za ukusnu Domaću pogaču možeš pronaći – ovdje!
Detaljan recept i korak po korak priprema: Anina_slatka_slanoteka (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.