Ledene kocke
Ako tražite desert koji će vas osvježiti i zadovoljiti vaše slatke želje, recept za ledene kocke je savršen izbor. Ovaj jednostavan, ali ukusan desert kombinuje hrskavu koru sa bogatim filom od vanilije, obloženim primamljivom čokoladnom glazurom. Priprema je brza i laka, a rezultat je neodoljiva poslastica.Sve što vam je potrebno za ledene kocke su žumanca, šećer, brašno, ulje, kakao, pecivo, puding od vanile, mlijeko, bjelanca, šećer, čokolada za kuhanje i malo mlijeka. Da ne dužimo previše u nastavku vam donosimo jednostavne korake za pripremu.
Sastojci
Kora:
- 6 žumanca
- 6 kašika šećer
- 6 kašika brašno
- 2 kašike ulje
- 2 kašike kakao
- 1 pecivo
Fil:
- 4 puding od vanilije
- 1 l mlijeko
- 12 kašika šećer
- 6 bjelanaca
- 6 kašika šećera
Glazura:
- 100 g čokolada za kuhanje
- malo mlijeka
- malo ulja
Priprema
- Umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećera, a onda dodati ostalo (ulje, kakao, pecivo i brašno). Kada se sve lijepo umuti, izliti u podmazan pleh i peći 15-ak minuta na 180°.
Fil:
- Skuhati 4 pudinga od vanilije u 1l mlijeka sa 12 kašika šećera. Posebno umutiti 6 bjelanaca, a zatim dodati 6 kašika šećera.
- Umućeni šne od bjelanaca prebaciti u fil od vanilije, umutiti mikserom i preliti preko pečene kore.
- Dodali smo i 200g umućenog šlag krema u fil i sve to pomiješali, čisto da bude kremastiji (ali može i bez toga).
- Otopljenu čokoladu preliti preko fila i ostaviti da se ohladi.
- Sjeći na kocke i poslužiti.
Recept pripremila Sanja:
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.