Kremasta torta

Ocjena: 0.00
(0)
7 Augusta, 2024
Kremasta torta
Kremasta torta

Kremasta torta

Ako volite sočne kreme, mekan biskvit i bogate čokoladne note, kremasta torta će vas osvojiti već pri prvom zalogaju. Ova poslastica spaja najfinije sastojke kako bi stvorila savršenu harmoniju okusa i tekstura. Priprema je jednostavna, a rezultat je očaravajući – ukusna kremasta torta koja će oduševiti vaše nepce.
Uzmite si vremena za uživanje u ovom jednostavnom, ali iznimno ukusnom desertu. Kroz korake recepta, otkrit ćete kako stvoriti biskvitnu osnovu, raskošan fil od čokolade i nutele te kako zaokružiti sve s ukusnim slojem ganaša. Ne čekajte više, pripremite se za gastronomsku avanturu s našom kremastom čokoladnom tortom. Slijedite korake u nastavku i uživajte u stvaranju slatkog čuda.
Serviranje 12 porcija
Vrijeme pripreme 45 minutes
Vrijeme kuhanja 35 minutes
Hlađenje 4 hours

Sastojci
  

Biskvit:

  • 2 jaje
  • 100 g šećer
  • 100 ml ulje
  • 80 ml mlijeko
  • 80 g brašno
  • 20 g kakao prah
  • 1 vanilin šećer
  • prstohvat sol

Fil:

  • 800 ml mlijeko
  • 200 g sobna temperatura puter
  • 150 g Nutella ili drugi kremasti nadjev
  • 100 g šećer
  • 100 g čokolada po izboru
  • 3 puding od čokolade

Ganaš:

  • 100 ml slatka pavlaka
  • 100 g crna čokolada

Priprema
 

  • Uključite mikser i mutite jaja, šećer, vanilin šećer i sol dok ne dobijete svijetlo žutu i pjenastu smjesu. Dodajte mlijeko i ulje, promiješajte, pa postepeno dodajte brašno i kakao. Sjedinite sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu. Ispecite u kalupu promjera 20 cm na 180°C oko 20 minuta, prethodno obloženom papirom za pečenje.
  • Dok se biskvit peče, pripremite fil. Pomiješajte 200 ml mlijeka s pudingom. Ostatak mlijeka stavite da se kuha sa šećerom. Kada zavri, dodajte smjesu s pudingom. Miješajte dok ne dobijete gustu pudingastu smjesu. Dodajte čokoladu, promiješajte i prekrijte providnom folijom. Ostavite da se ohladi, a zajedno će se hladiti i biskvit i puding.
  • U ohlađeni puding dodajte nutele i izmiksajte dok se smjesa ne sjedini. U posebnoj posudi umutite puter sobne temperature, pa ga spojite s pudingom i nutelom, sjedinite smjese.
  • Složite tortu u istom kalupu u kojem ste pekli biskvit. Redajte slojeve: biskvit, puding, te ostavite da se hladi najmanje 4 sata.
  • Nakon hlađenja, izvadite tortu iz kalupa i prelijte je ganašem. Ganaš pripremite na laganoj vatri, miješajući slatku pavlaku i čokoladu dok se potpuno ne istope.
Autor: Lamija Trešnjo Muharemi
Kalorije: 400kcal
Trošak: 10 EUR
Obrok: Dessert, Torta
Kuhinja: internacional
Ključna riječ: biskvitna torta, Brzi desert s Nutellom, čokoladna torta, kremasta torta, torta sa nutellom

Recept i video prezentaciju pripremila Lamija Trešnjo Muharemi:

Šta mislite o ovom receptu?

Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.

0 0 Glasovi
Ocijeni ovaj recept
0 Comments
Inline Feedbacks
Pogledaj sve komentare
Like
Close
Copyright © 2024 Gastro Kutak.
Napravljeno s ljubavlju . Sva prava zadržana.
Close