Kremasta Bounty torta savršen je spoj kokosa i čokolade, koji će zadovoljiti i najzahtjevnije sladokusce. Ovaj jednostavan recept vodi vas kroz pripremu sočnih korica i bogatih filova, stvarajući desert koji podsjeća na popularne Bounty čokolade.
Za pripremu torte, prvo se prave četiri korice od jaja, šećera, kakaa, mlevene plazme i praška za pecivo. Zatim, pripremaju se dva fila: prvi se sastoji od kokosa, maslaca, slatke pavlake i krem sira, dok je drugi bogata čokoladna glazura. Ova kombinacija sastojaka pruža bogatstvo okusa koje će vas oduševiti.
Kremasta Bounty torta – Savršen spoj kokosa, čokolade i kremastog fila!
Bounty Torta
Sastojci
Sastojci za kore:
- 4 Jaja
- 4 kašike Šećer
- 3 kašike Kakao
- 3 kašike Petit keks (mljeveni)
- Prašak za pecivo (vrh kašike)
Čokoladni fil:
- 400 g Čokolada
- 300 ml Slatko vrhnje
Kokos fil:
- 150 g Šećer
- 100 ml Voda
- 100 g Maslac
- 150 g Kokos
- 150 g Krem sir
- 200 ml Slatko vrhnje
Priprema
Priprema kora:
- Odvojite bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke izmiksajte u čvrst snijeg sa šećerom, zatim dodajte žumanjke i dobro sjedinite.
- Dodajte kakao, mljevene Plazma kekse i prašak za pecivo. Smjesu stavite u kalup obložen papirom za pečenje i pecite 10-15 minuta na 200°C. Koristite kalup promjera 26 cm.
Priprema čokoladnog fila:
- Zagrijte slatko vrhnje, a zatim mu dodajte nasjeckanu čokoladu i miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Sklonite s vatre i pustite da se malo ohladi i stegne, ali ne previše. Trebao bi biti kremast.
- Napomena: Torta će i bez ovog fila biti ukusna ako preferirate manje čokolade.
Priprema kokos fila:
- Stavite šećer i vodu da prokuhaju, a kad se šećer otopi, dodajte maslac i otopite ga, zatim dodajte kokos. Maknite s vatre da se ohladi.
- U ohlađenu smjesu dodajte krem sir i dobro promiješajte.
- Posebno izmiksajte slatko vrhnje pa mu postupno dodajte smjesu s kokosom i krem sirom i dobro sve sjedinite.
- Složite tortu tako da prvo natopite koru toplim mlijekom, zatim stavite čokoladni fil, pa kokos fil. Na kraju je možete ukrasiti šlagom nešto po vašem ukusu.
Zanimljivo je da se u originalnom receptu koristi manja količina krem sira i pavlake, ali mnogi kuhari preporučuju povećanje ovih sastojaka kako bi smjesa bila sočnija.
Recept za tradicionalnu Bomba tortu pogledaj klikom ovdje!
Detaljan recept i priprema – brankicaspasic (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.