Ako tražite brz i jednostavan recept za sočan kolač sa narandžom, na pravom ste mjestu! Ovaj domaći kolač pravi se od sastojaka koje već imate kod kuće. Ne zahtijeva puno truda, a rezultat je ukusan i mirisan desert. Savršen je kada želite nešto slatko, ali ne previše teško ni preslatko.
Zahvaljujući narandži, kolač ima svjež i aromatičan okus koji podsjeća na djetinjstvo i bakin kolač. Priprema je vrlo jednostavna. Potrebno je ispeći dvije mekane kore. Fil se pravi od vode, narandžine korice i džema od kajsije. Sve se zatim preliva toplom čokoladnom glazurom.
Kolač sa narandžom je pravi klasik. Idealan je za goste, ali i kao poslastica uz kafu ili čaj. Najbolje od svega – gotov je za manje od sat vremena. Izgleda i miriše kao da ste ga spremali satima. Isprobajte ovaj brzi recept i uvjerite se zašto je omiljen u mnogim domaćinstvima. Sočan, mirisan i neodoljivo ukusan!
Otkrijte kako da napravite jednostavan i sočan kolač sa narandžom:
Recept za kolač sa narandžom
Sastojci
Za jednu koru (pripremiti dvije kore):
- 1 kom Jaje
- 5 kašika Mlijeko
- 5 kašika Ulje
- 5 kašika Šećer
- 5 kašika Brašno
- 1/2 paketića Prašak za pecivo
Za fil:
- 600 ml Voda
- 3 kašike Šećer
- kora od 1 narandže
- 2 pune kašike Džem od marelice
Za glazuru:
- 200 g Čokolada
- 200 ml Slatko vrhnje
Priprema
Priprema kora:
- U zdjeli pomiješajte jaje, mlijeko, ulje, šećer, brašno i prašak za pecivo.
- Dobivenu smjesu podijelite na dva dijela i izlijte u dva kalupa promjera 23 cm, prethodno obložena papirom za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe.
Priprema fila:
- U 600 ml vode dodajte šećer, koru naranče i džem od marelice.
- Kuhajte na jakoj vatri 10 minuta, a zatim još 10 minuta na srednjoj vatri.
- Ostavite da se ohladi, procijedite i dodajte u smjesu izmrvljene jedne kore.
- Dobro promiješajte i rasporedite fil na prvu koru.
Priprema glazure:
- U posudi zagrijte slatko vrhnje do vrenja (ne smije proključati).
- Dodajte nasjeckanu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
- Vruću glazuru prelijte preko ohlađenog kolača.
Zanimljivosti o kolaču sa narandžom
Iako mnogi smatraju da je narandža tipično zimsko voće, njena citrusna svježina odlično se slaže uz kolače tokom cijele godine. U tradicionalnoj kuhinji, narandža se često koristila za prirodno aromatiziranje biskvita, pogotovo kada su umjetne arome bile nedostupne. Zato ovakvi recepti ne samo da mirišu na dom, već i na neka jednostavnija vremena kad se kuhalo s ljubavlju, a ne po trendovima.
Osim što pruža divan okus, narandžina korica bogata je esencijalnim uljima koja dodatno podižu cijeli kolač. Ako želite još izraženiji citrusni ton, možete koristiti i nekoliko kapi prirodnog soka narandže u filu ili biskvitu. Ovo je savršen način da iskoristite cijelu narandžu, bez bacanja – zero waste pristup u jednoj domaćoj poslastici.
Još sličnih recepata
Recept za tradicionalnu Saher tortu pogledajte klikom ovdje!
Recept za Sočni kolač od jabuka, sira i oraha pogledajte klikom ovdje!
Detaljan recept i priprema – anina_slatka_slanoteka (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept za sočni kolač?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.