Knedla kolač
U potrazi za ukusnom poslasticom koja će vas podsetiti na tradicionalne knedle sa šljivama? Predstavljamo vam recept za “Knedla kolač.” Priprema ovog divnog kolača ne zahtijeva posebne veštine, samo sledite sljedeće korake i uživajte u čarima ove poslastice.
Sastojci
Sastojci za pleh 20 x 30
- 200 g prezla
- 4 kašike šećer
- 50 g maslac
Griz fil:
- 1 l mlijeko
- 10 kašika šećer
- 1 vanilin šećer
- 13 kašika griz
- 90 g maslac
- 1 jaje
Voćni fil:
- 1 kg šljive
- 3 kašike šećer
- 1 vanilin šećer
- 3 kašike gustin + malo vode da se razmuti gustin
Priprema
- Prvo pripremite fil sa šljivama. Izvaditi im koštice, isjeći na četvrtine, dodati šećer i vanilin šećer, staviti na laganu vatru i ostaviti da se krčka 15 – 20 minuta, povremeno promiješajte.
- Pred kraj dodajte gustin koji ste rastvoriti u vodi i miješajte još malo dok se ne zgusne.
- Istopite maslac, propržite prezle dok ne dobiju lijepu zlatnu boju, na kraju dodajte šećer i sjedinite.
- U posudi pomiješajte griz i vanilin šećer sa 200 ml mlijeka, ostatak mlijeka staviti da provri sa šećerom.
- Kad provri dodati smesu sa grizom i skuvajte na srednjoj temperaturi dok se ne zgusne uz stalno miješanje.
- Lagano dodajte prethodno viljuškom umućeno jaje i polako dodajte u fil. Miješajte dok se ne sjedini.
- Sklonite sa ringle, ubacite maslac i miješajte dok se ne otopi.
- Odmah dok je smijesa topla ređajte slojeve sljedećim redoslijedom: polovina prezli – pola smijese od griza – fil sa šljivama – ostatak smijese od griza – ostatak prezli.
- Tako složen kolač odložiti u frižider da se dobro ohladi.
- Budite brzi dok je fil sa grizom topao, jer se u takvom stanju lakše razmazuje. Uživajte u ovom sjajnom receptu.
Recept pripremila Bojana:
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.