Kinder torta

Ocjena: 0.00
(0)
15 Augusta, 2024

Priprema je malo duža, ali rezultat je više nego vrijedan truda. Ova čarobna kinder torta donosi osvježenje među uobičajene poslastice i postaće omiljena poslastica vaše porodice i prijatelja. Slijedite naše korake, korak po korak i priuštite sebi gastronomsku čaroliju koja će zadovoljiti sva nepca. U moru identičnih torti, Kinder torta će biti pravo osvježenje za vašu porodicu i prijatelje.

Kinder torta

Izvor – coolinarstvo (Instagram)

Kinder torta

Kinder torta

Ova čarobna torta donosi osvježenje među uobičajnim poslastivama
Serviranje 16 porcija
Vrijeme pripreme 2 hours 15 minutes
Vrijeme kuhanja 1 hour 30 minutes
Hlađenje 4 hours
Total Time 43 minutes

Sastojci
  

Za prvu koru:

  • 6 Jaja
  • 6 kašika Šećer
  • 5 kašika Brašno
  • 3 Pune kašike mljeveni orasi
  • 3 Štangle sitno rendana crna čokolada

Za prelivanje kore:

  • 130 ml Mlijeka
  • 1 Burbon vanila

Za drugu koru:

  • 5 Bjelanaca
  • 140 g Šećer
  • 150 g Sijeckani orasi
  • Po 25 g kranči badema i lješnika
  • 2 kašike Mljeveni orasi

Fil:

  • 5 Žumanaca
  • 4 Cijela jaja
  • 7 kašika Šećer
  • 1 Vanilin šećer
  • 250 g Omekšalog puter
  • Malo arome vanile
  • 100 g Čokolade za kuvanje

Priprema
 

Za prvu koru:

  • Odvojite bjelanca i žumanca.
  • Bjelanca umutite u čvrst šne sa šećerom, dodajte jedno po jedno žumance, umutite, a zatim dodajte brašno, čokoladu i orahe i špatulom sjedinite.
  • Smjesu prespite u pleh obložen pek papirom, koji je podmazan mašću i posut brašnom i pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni nekih pola sata. Uvijek proverite čačkalicom da li je kora pečena.

Za drugu koru:

  • Ponovo bjelanca umutite u čvrst šne sa šećerom. Da bi vam se bolje umutila dodajte par kapi limuna.
  • Dodajte ostale sastojke, sjedinite špatulom, sipajte smjesu u kalup obložen pek papirom i pecite u zagrijanoj rerni na 160 stepeni sat do sat i po.
  • Ova kora treba više da se suši, zato se peče duže.

Fil:

  • Jaja dobro umutite sa šećerom, tako da posvijetle i da se masa duplira.
  • Prespite smjesu u vatrostalnu činiju i kuvajte jaja na pari nekih 15ak minuta.
  • Sklonite i ostavite da se skroz ohlade. Puter umutite mikserom, pa mu dodajte ohlađena jaja, kašiku po kašiku, neprestano muteći.
  • Na kraju dodajte vanilin šećer i aromu vanile. 1/3 smjese odvojite i u nju dodajte otopljenu čokoladu.

Filovanje:

  • Prvu koru prelijte sa pola skuvanog mlijeka
  • Preko toga sipajte pola (od preostale 2/3) žutog fila.
  • Preko toga ide druga kora, nju ne prelivate.
  • Onda crni fil (ona 1/3 h koji ste dodali čokoladu)
  • Pa drugi dio one prve kore, nju prelijte ostatkom mlijeka i na kraju drugu polovinu žutog fila.
  • Tortu ostavite u frižider da se dobro ohladi i stegne.
  • Po želji možete tortu da prelijete crnom čokoladom.
  • Otopite 200g crne čokolade sa malo vode, a u tako vruću čokoladu dodajte kockicu putera i smjesu prelite preko torte.
Autor: Katarina Ivanović
Kalorije: 350kcal
Trošak: 6 EUR
Obrok: Torta
Kuhinja: Internacionalna

To bi bilo to, nadam se da će vas biti koji će se upustiti u ovu avanturu.

Autor recepta: Katarina Ivanović

Šta mislite o ovom receptu?

Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.

0 0 Glasovi
Ocijeni ovaj recept
0 Comments
Inline Feedbacks
Pogledaj sve komentare
Like
Close
Copyright © 2024 Gastro Kutak.
Napravljeno s ljubavlju . Sva prava zadržana.
Close