Karpati torta – Najtraženiji recept za osvježavajuću poslasticu!

Ocjena: 0.00
(0)
17 Januara, 2025

Karpati torta je prava poslastica koja oduševljava svojom bogatom kremom, sočnim slojevima i osvježavajućim želeom od malina. Ovaj recept za Karpati tortu savršeno spaja nježnost vanilije, svježinu voća i lagan šlag, stvarajući desert koji će osvojiti i najzahtjevnija nepca. Idealna je za posebne prilike, ali i za trenutke kada želite zasladiti dan.

Priprema ove torte nije zahtjevna, a rezultat je impresivan. Tijesto se jednostavno pravi, krema od vanilije je neodoljivo glatka, dok žele možete prilagoditi svom ukusu koristeći maline, jagode ili drugo omiljeno voće. Karpati torta je poznata po svojoj svestranosti, pa je možete praviti sa ili bez voća, uvijek s jednakim uspjehom.

Karpati torta recept
Izvor: Mama__aleni (Instagram)

Kako se pravi Karpati Torta:

Karpati torta recept

Karpati Torta – Recept korak po korak

Recept za Karpati tortu, omiljeni desert s mekanim korama, bogatom kremom od vanilije i osvježavajućim želeom od malina.
Serviranje 10 osoba
Vrijeme pripreme 45 minutes
Vrijeme pečenja 40 minutes
Total Time 4 hours 30 minutes

Sastojci
  

Za tijesto:

  • 2 dcl Voda
  • 125 g Maslac/puter (ili margarin)
  • 2 dcl Brašno (čaša 2 dcl)
  • 4 kom. Jaja (ukoliko su manja, može i 5 kom.)
  • Prstohvat So

Za kremu od vanilije:

  • 3 kesice Puding od vanilije
  • 1 l Mlijeko
  • 2 dcl Šećer
  • 200 g Maslac/puter (ili margarin)

Za žele od malina:

  • 500 g Maline (svježe ili smrznute)
  • 3-4 kašike Šećer
  • 1 kesica Vanilin šećer
  • 200 ml Voda
  • 1 kesica Puding od vanilije

Dodatno:

  • 250 ml Vrhnje za šlag (šlag krem)

Priprema
 

Priprema tijesta:

  • U loncu zagrijte vodu, maslac i prstohvat soli dok ne provriju.
  • Dodajte brašno i brzo miješajte dok se smjesa ne poveže.
  • Prebacite tijesto u plastičnu posudu i ostavite da se ohladi na mlaku temperaturu.
  • U mlako tijesto dodajte jedno po jedno jaje, miksajući dok ne dobijete glatku smjesu.
  • Polovicu tijesta rasporedite u kalup (2426 cm) obložen papirom za pečenje.
  • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220°C oko 20 minuta. Nemojte otvarati pećnicu tijekom pečenja!
  • Ponovite isti postupak s preostalom polovicom tijesta.

Priprema kreme od vanilije:

  • U loncu skuhajte pudinge sa šećerom u 1 litri mlijeka, miješajući dok se ne zgusne.
  • Pokrijte puding prozirnom folijom kako biste spriječili stvaranje korice i ostavite da se ohladi.
  • U ohlađeni puding umiješajte maslac sobne temperature dok ne dobijete glatku kremu.

Priprema želea od malina:

  • Maline, šećer, vanilin šećer i 100 ml vode stavite kuhati.
  • Kada se maline raskuhaju, procijedite ih kroz sito kako biste uklonili košpice.
  • Puding razmutite u preostalih 100 ml vode, zatim ga dodajte procijeđenim malinama. Kuhajte na laganoj vatri dok se žele ne zgusne.
  • Ostavite žele da se ohladi na sobnu temperaturu uz povremeno miješanje.

Slaganje torte:

  • Na prvu koru rasporedite kremu od vanilije.
  • Preko kreme nanesite žele od malina i ostavite da se ohladi.
  • Na žele premažite umućeno vrhnje za šlag. (šlag kremu)
  • Poklopite drugom korom i lagano pritisnite dlanovima. Preporučuje se koristiti obruč za tortu kako bi slojevi bili ravnomjerno raspoređeni.
  • Tortu stavite u frižider, najbolje preko noći.

Dekoracija:

  • Prije posluživanja, tortu pospite šećerom u prahu.

Napomene

Savjeti za varijacije:

  • Umjesto malina, koristite šumsko voće, voće iz kompota, svježe jagode, breskve ili drugo voće po želji.
  • Torta može biti i bez želea ili šlaga, samo s kremom od vanilije.
Autor: Mama Aleni
Kalorije: 290kcal
Trošak: 12 EUR
Obrok: deserti, Torta
Kuhinja: Internacionalna

Ako tražite detaljan recept za karpati tortu koji je pouzdan i prilagođen početnicima, na pravom ste mjestu! Ova torta će unijeti dašak elegancije na vaš sto i biti tema razgovora na svakoj proslavi. Isprobajte je već danas i uvjerite se zašto je toliko omiljena! Ne zaboravite nam javiti u komentarima kako vam se svidjela.

Recept za popularnu Bijeli Anđeo tortu – pogledaj ovdje!

Detaljan recept i priprema – Mama__aleni (Instagram):

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

4.3 28 Glasovi
Ocijeni ovaj recept
0 Comments
Inline Feedbacks
Pogledaj sve komentare
Like
Close
Copyright © 2024 Gastro Kutak.
Napravljeno s ljubavlju . Sva prava zadržana.
Close