Ferrero torta je neodoljiv desert koji spaja bogate okuse čokolade i lješnjaka, podsjećajući na omiljene Ferrero Rocher praline. Ovaj recept vodi vas kroz jednostavnu pripremu sočnog biskvita, hrskavih korica i kremastih slojeva, stvarajući savršen spoj tekstura i okusa.

Idealna za razne prilike, ova torta oduševit će vaše goste svojom raskošnom kombinacijom Nutelle, mascarponea i pečenih lješnjaka. Slijedite naše upute i uživajte u pripremi ovog slatkog užitka koji podsjeća na Ferrero Rocher kuglice.

Ferrero torta – Savršen recept:

Recept za tortu:

Ferrero torta je kremasti desert inspiriran popularnim Ferrero Rocher pralinama. Sastoji se od bogatih slojeva biskvita, hrskavih korica, te dvije vrste kreme – jedna s čokoladom, a druga s Nutellom i mascarponeom.

Serviranje 8 osoba

Vrijeme pripreme 30

Vrijeme pečenja 40

Total Time 2 6

Isprintaj Pinuj recept

Sastojci

Biskviti:

6 kom Bjelanjak
6 kašika Šećer
2 ravne kašike Mljeveni prženi lješnjaci
2 kašike Krušne mrvice

Hrskave korice:

100 g Brašno
50 g Maslac
1 kom Žumanjak
1.5 kašika Hladna voda
25 g Šećer u prahu
15 g Mljeveni prženi lješnjaci

Krema 1:

600 ml Mlijeko
6 kom Žumanjak
70 g Gustin
85 g Šećer
80 g Maslac
125 g Tamna čokolada
125 g Vrhnje za šlag

Krema 2:

200-250 g Mascarpone sir
200-250 g Nutella
200-250 g Mrvljeni prženi lješnjaci

Priprema

Priprema biskvita:

Izmiksajte snijeg od 3 bjelanjka, postupno dodajući 3 kašike šećera.
U smjesu dodajte 1 ravnu kašiku kakaa, 2 žlice mljevenih lješnjaka i 1 kašiku krušnih mrvica.
Smjesu rasporedite u dva kalupa promjera 20 cm.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 10-15 minuta.
Ponovite postupak za preostale sastojke.
Napomena: Biskviti mogu biti deblji ako koristite 4 bjelanjka, ali možete se odlučiti prema želji.

Priprema korica:

Umijesite tijesto od svih sastojaka.
Obložite tijesto prozirnom folijom i ohladite u frižideru najmanje 1 sat.
Podijelite tijesto na 3 dijela, pa svaki razvaljajte u krug malo manji od 20 cm.
Pecite na 180-200°C dok ne dobije kremastu boju.

Priprema kreme 1:

Umutite žumanjke, šećer i gustin s malo mlijeka.
Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, zatim dodajte smjesu od žumanjaka.
Kuhajte dok se krema ne zgusne.
U vruću kremu umiješajte maslac i pokrijte folijom. Ohladite.
Na pari otopite tamnu čokoladu i vrhnje za šlag.
Ohlađeni ganache izmiksajte i pomiješajte s ohlađenom kremom.

Priprema kreme 2:

Sve sastojke dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku kremu.

Slažite tortu:

Na dno stavite prvi biskvit, zatim prelijte s kremom 1.
Dodajte hrskavu koricu, pa sloj kreme 2.
Ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke.

Autor: torte_i_kolaci_ivanka

Kalorije: 350kcal

Trošak: 10 EUR

Obrok: Desert, Torta

Kuhinja: Internacionalna

Recept je jednostavan, ali daje impresivne rezultate, a uz nekoliko osnovnih sastojaka stvorićete slatki užitak koji će svi voljeti.

Recept za palačinke iz pećnice gotove za 20 minuta pogledajte ovdje!

torta_i_kolaci_ivanka (Instagram):

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Torte i kolaci Ivanka (@torte_i_kolaci_ivanka)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

Ferrero torta – Kremasta torta s lješnjacima i Nutellom