Domaća Juneća Supa: Brzi recept za ukusnu supu

Ocjena: 0.00
(0)
20 Januara, 2025

Domaća juneća supa je pravi izbor za svaki obrok – bogata, ukusna i puna nutritivnih vrijednosti. Ovaj recept će vam pokazati kako da pripremite supu koja mami mirisima i oduševi sve članove porodice. Sa jednostavnim sastojcima, knedlicama i povrćem, vaša supa će biti savršena svaki put.

Priprema domaće juneće supe nije komplikovana, ali rezultati su fantastični. Uživajte u bogatom okusu mesa, svežem povrću i mekim knedlicama koje će učiniti vašu supu još boljom. Ovaj klasik je idealan za zimske dane, a možete ga poslužiti uz krišku domaćeg hljeba.

Recept za domaću juneću supu
Izvor – lelinakuhinjica (Instagram)

Domaća juneća supa – recept:

Kako pripremiti domaću juneću supu

Recept za Juneću supu:

Domaća juneća supa je klasik koji ne izlazi iz mode. Sa bogatim mesom, povrćem i mekim knedlicama, ovaj recept će vas uputiti kako da pripremite savršen obrok za cijelu porodicu.
Serviranje 7 osoba
Vrijeme pripreme 15 minutes
Vrijeme kuhanja 2 hours 30 minutes
Total Time 2 hours 45 minutes

Sastojci
  

Za supu:

  • 1 kom. Juneća rozbratna (Veća)
  • 5 kom. Mrkva
  • 2 kom. Peršun
  • 5-6 korica Celerov korijen
  • 1 kom. Crni luk
  • 5 čena Bijeli luk
  • 2 l Voda
  • Tjestenina (oko 2 šake)
  • So, peršun, suvi začin

Za knedle:

  • 2 kom. Jaja
  • 7-8 kašika Griz (zavisi da li volite mekše ili tvrđe)
  • 1 kašika Ulje
  • 1 kašičica Suhi peršun
  • 1 kašičica Bijeli luk (u prahu)
  • 1 kašičica Suhi začin

Priprema
 

  • Priprema supe:
    U veliku šerpu stavite juneću rozbratnu, 5 šargarepi, 2 zelena, kockice korena celera, crni luk, 5 čena belog luka i začine (so, peršun, suvi začin). Prelijte sa 2 litra vode i stavite da se kuva na umjerenoj vatri. Ostavite da se kuva 2,5 sata dok svi sastojci ne omekšaju i supa ne dobije bogat ukus.
  • Procijedite supu:
    Kada je supa gotova, procijedite je i sačuvajte tečnost. Zatim u procijeđenu supu dodajte tjesteninu (oko 2 šake) i lagano spuštajte knedlice.
  • Priprema knedli:
    U posudi umutite 2 jaja, dodajte 7-8 kašika griza (količina zavisi da li volite mekše ili tvrđe knedlice), 1 kašiku ulja, 1 kašičicu suvog peršuna, 1 kašičicu bijelog luka u prahu i 1 kašičicu suvog začina. Dobro promiješajte sve sastojke i lagano oblikujte knedlice.
  • Finalni koraci:
    Lagano spuštajte knedlice u supu i kuvajte još 10-15 minuta, dok knedlice ne postanu mekane. Odvojite meso od kosti, ispasirajte celer i vratite sve (meso, celer, šargarepu) u supu. Dodajte svijež peršun za osvježavajući završni dodir.
Autor: lelinakuhinjica
Kalorije: 70kcal
Trošak: 7 EUR
Obrok: Čorba, Predjelo, Supe
Kuhinja: Balkanska

Vaša prava juneća supa je spremna! Poslužite je toplu uz svijež hljeb ili pogaču. Prijatno!

Recept za Čobru od povrća pogledaj ovdje!

Detaljan recept i video priprema – lelinakuhinjica (Instagram):

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

5 1 Glas
Ocijeni ovaj recept
0 Comments
Inline Feedbacks
Pogledaj sve komentare
Like
Close
Copyright © 2024 Gastro Kutak.
Napravljeno s ljubavlju . Sva prava zadržana.
Close