Tražite li recept za čokoladnu tortu koja će oduševiti vaše nepce i osvojiti srca vaših gostiju? Upravo ste ga pronašli! Ova čokoladna torta je savršena kombinacija jednostavnosti i bogatog okusa – sa sočnim biskvitom, dva sloja neodoljivih krema i čokoladnom dekoracijom zbog koje izgleda kao iz slastičarne. Idealan je izbor za svaki poseban trenutak – bilo da slavite rođendan, godišnjicu ili jednostavno želite zasladiti nedjeljno popodne.
Priprema ove torte ne zahtijeva napredne kulinarske vještine. Svi sastojci su lako dostupni, a koraci jasno objašnjeni – što je čini idealnom čak i za one koji nemaju puno iskustva u kuhinji. Puding od čokolade u prvom filu donosi toplu i klasičnu notu, dok drugi fil od slatkog vrhnja i otopljene čokolade daje laganu i prozračnu teksturu koja se savršeno slaže s bogatim biskvitom.
Ne čekajte – isprobajte ovaj provjereni recept za čokoladnu tortu i uživajte u svakom zalogaju, uz osmijehe onih kojima je poslužite!
Čokoladna torta – savršen recept za rođendane i proslave:
Recept za Čokoladnu tortu:
Sastojci
Kora:
Fil 1:
- 2 pakovanja Puding od čokolade
- 500 ml Mlijeko
- 100 g Čokolada
Fil 2:
- 500 ml Slatko vrhnje
- 200 g Čokolada za kuhanje
Dekoracija:
- 100 g Mliječna čokolada
- 1 šlag Krem od čokolade
Priprema
Kora:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
- Iz bjelanjaka umutite čvrsti snijeg.
- U drugoj posudi umutite žumanjke sa šećerom i uljem.
- Dodajte mlijeko, prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao.
- Nježno umiješajte snijeg od bjelanjaka.
- Izlijte smjesu u kalup promjera 20 cm.
- Pecite 15–20 minuta.
- Ohlađenu koru prerežite na dva dijela.
Fil 1:
- U 500 ml mlijeka skuhajte 2 pudinga od čokolade.
- Nakon kuhanja, umiješajte 100 g izlomljene čokolade.
- Ostavite da se ohladi.
Fil 2:
- Rastopite 200 g čokolade za kuhanje.
- Ostavite da se malo ohladi.
- Umutite 500 ml slatkog vrhnja.
- Polako dodajte rastopljenu čokoladu i sve dobro sjedinite.
Sastavljanje torte:
- Na prvu koru nanesite fil s pudingom.
- Pokrijte drugom korom, koju prethodno natopite čokoladnim mlijekom.
- Na drugu koru nanesite fil od slatkog vrhnja i čokolade.
- Umutite šlag kremu od čokolade i premažite cijelu tortu.
- Rastopite mliječnu čokoladu i prelijte preko torte.
- Po želji, ukrasite po vlastitoj volji.
Zašto ova torta ima dva fila i u čemu je čar?
Kombinacija dva različita fila daje ovoj čokoladnoj torti posebnu teksturu i dubinu okusa. Dok je prvi fil klasičan, pudingast i topao, drugi fil od slatkog vrhnja i čokolade pruža laganiju, prozračniju strukturu. Upravo ta kontrastna kombinacija čini ovu tortu tako neodoljivom. Mnogi ljubitelji čokoladnih poslastica tvrde da je to “savršeni balans” između kremastog i pjenastog.
Zanimljivost: Znate li da čokoladna torta ima dugu tradiciju?
Prvi recepti za čokoladne torte pojavili su se još u 18. vijeku, kada je čokolada postala dostupna širem krugu ljudi. Danas je to jedan od najtraženijih deserata na svijetu. U Srbiji i regiji, torte sa čokoladnim filom često su prvi izbor za rođendane i slavlja jer se svi uz nju osjećaju “kao kod kuće”. Ova verzija sa čokoladnim mlijekom za natapanje kora daje dodatnu dozu nostalgije i domaćeg ugođaja.
Još sličnih recepata
Recept za Rozen kocke s kikirikijem – pogledajte ovdje!
Recept za popularnu Bijeli anđeo tortu – pogledajte ovdje!
Detaljan recept i priprema – aia.recepti (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.