Tražite savršen recept za tortu koja će oduševiti baš svakog? Bijeli anđeo torta pravi je izbor! Kombinacija nježnih Rozen kora, kremastih slojeva s okusom vanilije i bijele čokolade te laganog šlaga čini je neodoljivim desertom za svaku priliku. Ovo je torta koja spaja eleganciju i savršen okus u svakom zalogaju!
Priprema ove torte iznenađujuće je jednostavna, a rezultat će izgledati kao da ste uložili sate truda. Idealna je za rođendane, obiteljska okupljanja ili bilo koji poseban trenutak. Recept za bijeli anđeo tortu sadrži precizne korake i savjete, pa ćete lako postići savršeno kremaste slojeve i bogat okus.
Znate li da se torta poput ove često naziva “kraljicom među tortama” zbog svoje delikatne strukture i nježnog izgleda? S ovom tortom sigurno ćete impresionirati goste, ali i sebe. Pratite naš recept i otkrijte zašto je torta Bijeli Anđeo jedan od najtraženijih deserta!
Kako se pravi Bijeli Anđeo torta:
Recept za tortu – Bijeli Anđeo
Sastojci
Korice:
- 1 pakovanje Rozen kore
Fil 1:
- 2 kesice Puding od vanilije
- 2 kašike Gustin
- 5 kašika Šećer
- 1 l Mlijeko
- 250 g Bijela čokolada
- 250 g Maslac – sobne temperature (ili margarin)
- 200 g Mlijeko u prahu
- 50 g Šećer u prahu
Fil 2:
- 500 g Šlaga
- 300 ml Voda
- 200 g Kiselo vrhnje
Dodatno za dekoraciju:
- Šlag po želji
Priprema
Priprema fila 1:
- Pomiješajte 200 ml mlijeka s pudingom, gustinom i šećerom.
- Preostalo mlijeko zagrijte na šporetu. Kada prokuha, umiješajte pripremljenu smjesu s pudingom i kuhajte dok se ne zgusne.
- Dodajte bijelu čokoladu u vrući puding, miješajte dok se potpuno ne otopi, pokrijte folijom i ostavite da se ohladi.
Miješanje fila 1:
- Umutite maslac s mlijekom u prahu i šećerom u prahu dok ne postane kremast.
- Ohlađeni puding dodajte u smjesu maslaca i mutite mikserom dok ne dobijete glatki krem.
Priprema fila 2:
- Umutite šlag s vodom prema uputama na pakiranju.
- Dodajte kiselo vrhnje u šlag i lagano promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
Slaganje torte:
- Svaku Rozen koru premažite najprije smjesom šlaga i kiselog vrhnja, zatim filom 1.
- Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore i filove.
Dekoracija:
- Tortu premažite šlagom ili ukrasite po želji.
- Ostavite tortu da se dobro stegne i ohladi prije posluživanja. (3-4h)
Napomene
- Torta će biti još ukusnija ako odstoji 12-24 sata u hladnjaku.
- Dodajte svježe voće ili čokoladne mrvice za dodatni vizualni dojam.
Bijeli anđeo torta nije samo desert; ona je prava poslastica koja spaja jednostavnost pripreme s impresivnim izgledom i bogatstvom okusa. Njezin nježni, kremasti karakter čini je savršenim izborom za svečane prigode, ali i za svakodnevna uživanja. Bez obzira na to jeste li iskusni u kuhinji ili tek početnik, ovaj recept pruža priliku da impresionirate svoje goste nečim laganim, ali bogatim u okusu.
Iako je torta sama po sebi bogata i kremasta, možete je dodatno obogatiti dodavanjem svježeg voća poput jagoda, malina ili borovnica između slojeva. Ovo ne samo da će poboljšati okus, već će i vizualno obogatiti desert. Za ljubitelje čokolade, dodavanje komadića tamne čokolade u fil može pružiti dodatnu dubinu okusa. Eksperimentirajte s različitim dodacima kako biste stvorili svoju jedinstvenu verziju bijelog anđela.
Bijeli anđeo torta – Često postavljana pitanja (FAQ):
1. Koliko dugo bijeli anđeo torta treba stajati prije posluživanja?
Preporučuje se da torta odstoji u hladnjaku najmanje 3-4 sata, a idealno bi bilo preko noći. Time će se svi okusi sjediniti, a kore će postati mekše i sočnije.
2. Mogu li koristiti druge vrste kora osim rozen kora?
Iako su rozen kore tradicionalni izbor, možete koristiti i druge vrste kora, poput biskvitnih ili kvasnih, prema vlastitim preferencijama. Međutim, imajte na umu da će to utjecati na teksturu i okus torte.press.co.me
3. Kako pohraniti preostalu tortu?
Preostalu tortu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Najbolje je konzumirati je unutar 2-3 dana kako bi se očuvala svježina i okus.
Korisni kulinarski savjeti i trikovi:
- Izbor kora: Rozen kore su najčešće korištene zbog svoje mekoće i sposobnosti da upiju vlagu iz fila, čineći tortu sočnijom. Ako koristite druge vrste kora, poput biskvitnih, preporučuje se da ih lagano natopite mlijekom ili voćnim sokom kako bi postale sočnije.
- Sprječavanje grudica u filu: Prilikom pripreme pudinga, uvijek prvo pomiješajte praškaste sastojke s malo mlijeka prije nego ih dodate u ostatak mlijeka. Ovo će spriječiti stvaranje grudica i osigurati glatku teksturu fila.domacirecepti.net
- Hlađenje fila: Nakon kuhanja pudinga, pokrijte ga plastičnom folijom koja dolazi u kontakt s površinom fila kako biste spriječili stvaranje kore. Povremeno miješajte dok se hladi kako biste osigurali ravnomjerno hlađenje.
Zamjene za ključne sastojke:
- Za zdraviju verziju: Umjesto običnog šećera, možete koristiti med ili steviju kao prirodne zaslađivače. Za lakšu verziju, koristite lagani krem sir i smanjite količinu maslaca u filu.
- Za luksuzniju verziju: Dodavanje komadića bijele čokolade u fil može pružiti bogatiji okus. Također, možete koristiti svježe voće poput malina ili borovnica između slojeva za dodatnu svježinu i vizualnu privlačnost.
Najčešće greške i kako ih izbjeći:
- Nedovoljno hlađenje fila: Ako fil nije dovoljno ohlađen prije nego što se pomiješa s maslacem, može se rastopiti i postati previše tekuć. Uvijek dopustite da se fil potpuno ohladi prije nego ga pomiješate s maslacem.
- Neravnomjerno slaganje slojeva: Neravnomjerno raspoređeni fil može uzrokovati da torta bude neravnomjerno sočna. Koristite ravnu špatulu za ravnomjerno raspoređivanje fila između kora.preukusnirecepti.com
- Nepotrebno miješanje fila: Prekomjerno miješanje fila nakon što je ohlađen može uzrokovati da postane previše mekan. Miješajte samo dok se sastojci ne sjedine.preukusnirecepti.comc-slatkatradicija.rs
Personalizacija recepta:
- Dodaci: Dodavanje svježeg voća poput jagoda, malina ili borovnica između slojeva može pružiti dodatnu svježinu i vizualnu privlačnost.
- Začini: Dodavanje malo vanilin šećera ili naribane kore limuna u fil može obogatiti okus i dodati aromatičnu notu.
- Tehnike: Za dodatnu hrskavost, možete posuti pečene orahe ili bademe između slojeva. Također, dekoracija s rastopljenom bijelom čokoladom može dodati luksuzni izgled i okus.
Još sličnih recepata
Detaljan recept i video priprema – Bojanine_djakonije (Instagram)
Da li vam se svidio ovaj recept za Bijeli anđeo tortu?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.