U svijetu pizza, gdje se obično pomišlja na sočne umake od paradajza i raznolike šunke, pojavljuje se pravo čudo okusa – Bijela Pizza! Ovaj talijanski izum odlikuje se hrskavim tijestom koje nosi bogatstvo okusa piletine, svježe rendane tikvice i kremastog vrhnja.
Jeste li znali da originalna talijanska pizza nije uvijek prekrivena klasičnim crvenim umakom? Da, tačno je! Bijela Pizza ili kako je neki nazivaju “Pizza Bianca,” predstavlja autentičan talijanski recept koji će vas odvesti na ukusno putovanje kroz čarobni svijet bez paradajz umaka.
Sada, kada ste se upoznali s pričom iza Bijele Pizze, krenite s nama u kulinarsku avanturu i stvorite vlastiti majstorski komad na tanjiru. Ova Bijela Pica će zadovoljiti vaše gastronomske želje i odvesti na putovanje kroz tradiciju talijanske kuhinje.
Izvor: foodie__rina (instagram)
Kako se pravi Bijela Pizza:
Bijela Pizza
Sastojci
- 300 g Pileća prsa (sitno isjeckano)
- 1 Srednja tikvica (izrendana i posoljena)
- 200 ml Vrhnje za kuhanje
- 150 g Gouda sir narezanog na tanke kolutove
- 100 g Feta sir narezanog na komadiće
Priprema
Priprema piletine:
- Sitno isjeckajte pileća prsa i začinite ih vegetom i curryjem po ukusu.
- Na srednje jakoj vatri, u tavu stavite malo maslinovog ulja i pržite piletinu dok ne postane sočna i zlatno smeđa. Ostavite sa strane.
Priprema tikvice:
- Izrendajte srednju tikvicu i posolite je.
- Ostavite tikvicu da odstoji dok pržite piletinu, a zatim je dobro ocijedite kako biste uklonili višak tekućine.
Priprema tijesta:
- Pripremite mjere za tijesto prema vašem omiljenom receptu sa našeg stranice ili koristite kupljeno tijesto.
Slaganje pizze:
- Razvaljajte tijesto i stavite ga na pleh. Ravnomjerno premazujte tijesto vrhnjem za kuhanje.
- Posložite izrendanu tikvicu na vrhnje i preko tikvice rasporedite kolutove gouda sira.
- Dodajte pripremljenu piletinu.
- Na kraju, posipajte komadićima feta sira.
Pečenje:
- Zagrijte pećnicu na maksimalnu temperaturu.
- Pecite pizzu oko 10 minuta ili dok tijesto ne postane hrskavo, a sir lijepo rastopljen.
Uživajte, ako vam se svidio recept sačuvajte ga u svoju zbirku i svakako nam javite utiske ukoliko isprobate!
Autor recepta i video pripreme – Irina (foodie__rina):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.