Bananko kolač je poslastica koja spaja bogate okuse čokolade i banane, stvarajući neodoljiv kremasti desert. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu i ne zahtijeva pečenje, što ga čini idealnim izborom za sve ljubitelje brzih i ukusnih slastica.
Kombinacija pudinga od vanilije, mascarpone sira i čokoladnih bananica pruža savršen balans slatkoće i teksture. Slojevi petit keksa, natopljeni mlijekom, upotpunjuju ovu harmoniju okusa, dok čokoladni namaz na vrhu dodaje završni dodir luksuza.
Jednostavan recept za savršeno kremasti Bananko Kolač:
Bananko Kolač Recept
Sastojci
- 3 kom. Puding od vanilije
- 10 kašika Šećer
- 700 ml Mlijeko
- 100 g Maslac
- 250 g Mascarpone sir
- 5 kom. Čokoladice s ukusom banane (može i više, po želji)
- 400 g Petit keks
- 300 g Krem namaz (u ovom slučaju Milka namaz)
- Mlijeko za umakanje keksa
Priprema
- U posudi umutite pudinge sa šećerom i malo mlijeka.
- U šerpu stavite 700 ml mlijeka i zagrijavajte dok ne proključa.
- Kad mlijeko proključa, dodajte razmućeni puding i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
- Ostavite puding da se ohladi. (prekrijte prozirnom folijom)
- U ohlađeni puding dodajte 100 g omekšalog maslaca i dobro izmiksajte dok smjesa ne postane glatka.
- Dodajte 250 g mascarpone sira i nastavite miksati dok se sve dobro ne sjedini.
- Isjeckajte 5 čokoladica s okusom banane na sitne komadiće i umiješajte ih u kremu.
Slaganje kolača:
- Pripremite pravougaoni kalup veličine 20×30.
- Petit keks kratko umočite u mlijeko i slažite na dno kalupa kako biste prekrili cijelu površinu.
- Preko keksa ravnomjerno rasporedite polovinu pripremljene kreme.
- Ponovo složite red keksa umočenog u mlijeko preko kreme.
- Preko drugog reda keksa rasporedite preostalu kremu.
- Završite s još jednim redom keksa umočenog u mlijeko.
- Čokoladni namaz (300 g) lagano zagrijte kako bi postao tečniji i lakši za nanošenje.
- Prelijte zagrijani čokoladni namaz preko posljednjeg sloja keksa i ravnomjerno ga rasporedite.
- Stavite kolač u frižider na nekoliko sati, ili najbolje preko noći, kako bi se dobro stegnuo i svi slojevi povezali.
- Nakon hlađenja, izrežite kolač na kocke željene veličine i poslužite.
Ako ste u potrazi za desertom koji će impresionirati vaše goste, a da pritom ne zahtijeva puno vremena za pripremu, bananko kolač je pravi izbor. Njegova kremasta struktura i bogatstvo okusa čine ga savršenim završetkom svakog obroka ili slatkim predahom uz kafu.
Recept za savršenu Tortu sa krem bananicama – pogledajte ovdje!
Detaljan recept i video priprema – Haleza.food (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.