Monte Torta je savršena kombinacija bogatog čokoladnog biskvita, kremastog mliječnog fila i laganog čokoladnog preliva. Inspirisan poznatom Monte poslasticom, ovaj desert nudi neodoljiv spoj ukusa koji oduševljava sve ljubitelje slatkiša.
Jednostavna za pripremu, a njen bogat i kremast ukus čini je idealnom za sve prilike – od porodičnih okupljanja do svečanih događaja. U ovom receptu, saznat ćete korak po korak kako da pripremite ovu savršenu poslasticu kod kuće. Ako tražite desert koji spaja čokoladu i kremu u savršen balans, ova torta je pravi izbor za vas!
Krenimo zajedno u jednostavnu pripremu.
Kako se sprema Monte Torta:
Monte torta bez pečenja
Sastojci
Za podlogu:
- 300 g Mljeveni keks
- 50 g Mljeveni orasi
- 2 kašike Eurokrem ili nutella
- 100 ml Sok od narandže
- 125 g Otopljeni puter
Fil:
- 1 l Mlijeko
- 100 g Šećer
- 2 Kesice Vanilin šećer
- 100 g Gustin
- 125 g Maslac
Ganaš:
- 200 g Mliječna čokolada
- 200 g Crna čokolada
- 400 ml Slatka pavlaka
Priprema
- Za podlogu sjedinite sve sastojke i utisnite u kalup.
- Stavite u frižider da se ohladi taman dok pripremate fil.
- Za fil 500ml mleka stavite da provri, a u drugu polovinu mleka dodajte šećer, gustin i vanil šećer.
- Dobro sjedinite da nema grudvica i dodajte u provrelo mleko svo vreme mešajući dok se smesa ne zgusne.
- U vruć fil dodajte maslac, i mešajte dok se sve ne sjedini.
- Zatim ga prelijte preko podloge od plazme, i vratite u frižider da se ohladi.
- Za ganaš ugrejte slatku pavlaku do vrenja, dodajte joj čokoladu izlomljenu na kockice, ostavite koji minut, zatim sve sjedinite i prelijte preko fila.
- Ostavite preko noći u frižideru da se dobro ohladi i stegne.
Tajna uspjeha Monte torte je u slojevima
Monte torta osvaja ne samo okusom, već i izgledom – slojevi su vizualno privlačni, a tekstura savršeno uravnotežena. Hrskava podloga od keksa i oraha daje blagu notu orašastog okusa, dok se kremasti fil i bogati čokoladni ganaš tope u ustima. Idealna je za svečane prilike, ali i kao vikend poslastica koju svi vole.
Praktična i bez pečenja
Ono što ovu tortu čini posebno privlačnom je činjenica da se priprema bez pečenja. Sve što vam treba je malo vremena za hlađenje i strpljenja da se slojevi stegnu. Upravo zbog toga je popularan izbor kada želite desert koji izgleda impresivno, a ne zahtijeva puno truda – savršeno za početnike i one s malo vremena.
Recept i jednostavna priprema – Anina_slatka_slanoteka (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept za Monte tortu?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
