Tražite li idealnu ljetnu poslasticu koja će osvojiti vaše čulo mirisa i ukusa? Predstavljamo vam recept za mekani biskvit s mirisom limuna, prefinom kremom od vanilije i sočnim jagodama. Ova kombinacija osvježavajućih sastojaka savršeno se uklapa u tople dane, donoseći čaroliju voća i kreme u svaki zalogaj. Saznajte kako pripremiti ovu neodoljivu tortu koja će oduševiti vaše nepce i vaše goste.
Mekani Biskvit s Mirisom Limuna
Sastojci
Mekani Biskvit:
- 4 Jaja
- 140 g Šećer
- 1 Vanilin šećer
- 2 Žlice soka od limuna
- Ribana korica jednog limuna
- 120 g Oštro brašna
- 1/2 Prašak za pecivo
KREMA:
- 750 ml Mlijeko
- 3 Žumanjce
- 140 g Šećer
- 1 Vanilin šećer
- 1 Žličica arome vanilije
- 120 g Oštro brašno
- 150 g Maslac
SLAGANJE:
- 400 –500 ml Slatkog vrhnja
- Jagode
Priprema
Uputstvo za mekani biskvit:
- Jaja pjenasto umutite sa šećerom i vanilin šećerom.
- Postepeno smanjite brzinu miksera i dodajte dvije žlice limunovog soka, koricu limuna te brašno pomiješano s praškom za pecivo.
- Sve pažljivo sjedinite
- Smjesu ulijte u kalup promjera 26 cm, prethodno obložen masnim papirom na dnu, a rub kalupa lagano nauljite.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C otprilike 30 minuta. Provjerite čačkalicom da li je biskvit pečen.
- Ohlađen biskvit prerežite vodoravno da dobijete dva biskvita.
Uputstvo za kremu:
- Žumanjke izmiješajte pjenjačom sa šećerom, vanilin šećerom i aromom vanilije.
- Dodajte malo mlijeka i brašno te sve dobro izmiješajte kako bi se izbjegle grudice.
- Ostatak mlijeka stavite kuhati, a zatim ukuhajte pripremljenu smjesu žumanjaka u uzavrelo mlijeko (smanjite temperaturu).
- Kuhajte na tihoj vatri dok se smjesa ne zgusne.
- Ohlađenu kremu prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
- U ohlađenu kremu umiješajte maslac sobne temperature.
Uputstvo za slaganje:
- Jagode operite, osušite i prerežite na pola.
- Umutite slatko vrhnje u čvrst šlag.
- Prvi biskvit premažite pripremljenom kremom, zatim poslažite jagode, premažite šlagom i ponovite postupak još jednom.
- Preporučuje se slaganje torte u rastezljivi obruč obložen acetatnom folijom.
- Prije posluživanja, dobro ohladite tortu, najbolje preko noći.
- Ukrasite po želji i uživajte u ovoj očaravajućoj poslastici!
Ovaj Mekani Biskvit s Mirisom Limun, bogatom kremom od vanilije i sočnim jagodama sigurno će vas osvojiti svojim okusom i izgledom. Slijedite korake ovog recepta i priuštite si ljetno osvježenje uz svaki zalogaj ove divne poslastice. Vaši će gosti biti oduševljeni!
Recept pripremila Katarina:
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.