Jednostavni rolat s bananicama omiljeni je desert koji spaja bogatstvo okusa keksa, banana i čokolade. Ovaj brzi rolat bez pečenja savršen je za sve ljubitelje slastica s bananama. Njegova priprema je jednostavna, a rezultat iznimno ukusan.
Za pripremu ovog jednostavnog rolata s bananicama potrebno je samo nekoliko sastojaka: petit keks, banane, mlijeko, šlag i čokoladice s okusom banane. Ovaj recept je inspiriran tradicionalnim kolačima poput bananica rolade, poznatima u regiji.
Savjet za pripremu: Za dodatnu sočnost i bogatiji okus, prije posluživanja, rolat možete preliti otopljenom tamnom čokoladom i posuti sjeckanim orasima. Ovaj jednostavni rolat s bananicama sigurno će oduševiti vaše ukućane i goste.
Jednostavni rolat s bananicama savršeno je rješenje za svaku priliku, bilo da imate iznenadne goste, želite desert za obiteljski ručak ili tražite laganu poslasticu za vikend. Njegova priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat je uvijek oduševljenje svih koji ga probaju. Osim što je ukusan, ovaj rolat se lako prilagođava različitim okusima – možete ga obogatiti s omiljenim voćem ili dodati orašaste plodove za dodatnu teksturu.
Recept za brzi desert – Jednostavni rolat s bananicama:
Jednostavni Rolat s bananicama
Sastojci
- 370 g Petit keks
- 2 kom. Banane
- 50 ml Mlijeko
- 200 ml Šlag
- 7-8 kom. Čokoladice s ukusom banane (krem bananice)
Priprema
- Sameljite petit keks u praškastu teksturu. Stavite ga u veliku posudu.
- Isjeckajte 2 banane na tanke kriške i dodajte ih u posudu s petit keksom.
- U smjesu dodajte 50 ml mlijeka i sve dobro sjedinite rukama dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
Oblikovanje rolata:
- Pripremljenu smjesu stavite na veći komad pek papira i prekrijte ga s još jednim komadom pek papira. Razvaljajte smjesu u četvrtasti oblik koristeći oklagiju.
- Skinite gornji sloj pek papira, a preko smjese ravnomjerno rasporedite umućeni šlag (200 ml).
- Na šlag dodajte sitno nasjeckane čokoladice sa okusom banane. Ravnomjerno ih rasporedite.
- Pažljivo urolajte smjesu u rolat koristeći pek papir kao pomoć.
Hlađenje:
- Ostavite rolat u frižideru na nekoliko sati da se dobro stisne. Poslužite hladno.
Zanimljivost o bananama u desertima:
Banane su izvrstan izbor za slastice jer ne samo da daju prirodnu slatkoću, već su i bogate vlaknima, kalijem i vitaminima. Uz to, kombinacija banana i čokolade u desertima poput ovog rolata stvara savršen balans okusa. Ovaj recept je idealan za sve one koji vole brze, ali i zdrave deserte.
FAQ – Često postavljana pitanja za jednostavni rolat s bananicama:
1. Koliko je vremena potrebno da rolat omekša prije rolanja?
Oblatne treba omotati u vlažnu krpu i ostaviti najmanje 45 minuta kako bi postale savitljive i pogodile za rolatiće koji se ne lome.
2. Mogu li koristiti margarin umjesto maslaca?
Da. Recept dopušta margarin umjesto maslaca — ima sličnu teksturu i daje jednako dobar okus u kremastoj mješavini keksa i čokolade.
3. Što ako nemam čokoladne bananice?
Možeš zamijeniti s kockicama čokolade (npr. mliječna, bijela ili tamna), ili voćnim namazom po ukusu. Važno je da slatkoća i aroma bananice budu zamijenjeni slično intenzivnom okusom.
Kulinarski savjeti i trikovi za lakšu pripremu
- Temeljito omekšavanje oblatni – ključ je u pravilno vlažnoj krpi i minimalno 45 minuta čekanja. Ako ih premalo omekšaš, omekšavanje neće biti ravnomjerno i rizikuje se pucanje pri rolatićima.
- Glazura – ako si u žurbi, rolat možeš preliti brzim kuhanim sirupom od čokolade ili jednostavnim ganacheom. Ohladi ga van frižidera, pa tek onda stavi na hlađenje da se stvori lijepa čokoladna korica.
Zamjene za ključne sastojke
- Zdravija verzija: umjesto keksa Petit Beurre, koristi integralne ili zobene kekse, a šećer zamijeni sjemenkama stevie ili eritritolom.
- Dijetalna verzija: koristi nemasni margarin i smanji količinu šećera, a banane zamijeni malim voćnim ploškama poput jagoda ili borovnica.
- Luksuzna verzija: dodaj mljevene lješnjake ili bademe u kremu, te ukrasi rolat listićima zlata ili finim ribanim čokoladnim ploškama.
Najčešće pogreške u pripremi — i kako ih izbjeći
Pogreška: Nepravilna omjera keksa i oraha može rezultirati previše gustim ili suhim nadjevom.
Rješenje: Drži se količina: mljeveni keks + orasi u omjeru otprilike 1:1 s dovoljno maslaca/čokolade za dobru vezivost.
Pogreška: Rolanje prehladne smjese prije postizanja prave konzistencije dovodi do raspadanja.
Rješenje: Sačekaj da se krema bar do sobne temperature stabilizira prije umetanja bananica i rolata.
Još recepata s Krem bananicama
Recept za ukusne Keks kocke s krem bananicama – pogledajte ovdje!
Recept za kremastu Tortu s krem bananicama – pogledajte ovdje!
Recept za savršene Oblatne s krem bananicama – pogledajte ovdje!
Recept i detaljna video priprema – Haleza.food (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
